Rhum

Description

On retrouve les premières traces écrites mentionnant une eau-de-vie appelée « Guildive » à la fin du 17ème, début du 18ème, mais les esclaves la dénommèrent Tafia (son étymologie reste obscure).Le dénomination « rum » ou « rhum » interviendra beaucoup plus tard. Son étymologie proviendrait de Malaisie : « brum » désignant une liqueur spiritueuse. On distingue le rhum blanc, le rhum vieux, le rhum paille, et le tafia (rhum industriel).