La route des épices

Description

L’histoire de la route des épices est une partie inhérente au rhum où s’illustra la célèbre Compagnie des Indes au XVIème siècle. Mais elles sont aussi les arômes et saveurs que l’on retrouve lors des dégustations des rhums vieux. On peut trouver les saveurs épicées de vanille, cannelle, muscade, cardamone, gingembre, poivre, piment et pleins d’autres qui sont apportées en partie par le vieillissement naturel en fût de chêne, le terroir ainsi que la fermentation qui apportent chacun leurs arômes épices.