Tradition anglaise (rum)

Description

Rhum issu de mélasse, donc rhum industriel. Communément appelé RUM. Ce style de rhum est assez vif et charpenté. Pendant longtemps, ce style de rhum n’a servi qu'aux blends car ils possèdent un certain caractère non négligeable et reconnaissable grâce aux pot still qui permettaient d'apporter une structure différente et un côté épicé selon l'île d'origine. C'est notamment ce style de rhum qui servait à alimenter la Navy. On peut retrouver ce style de rhum en Jamaïque, Trinidad et Tobago, Sainte Lucie, Barbade, Iles Vierges (Britannique et USA), Ile Maurice, Antigua, etc.