Tav

Description

Titre Alcoométrique Volumique. C'est en fait, selon l'échelle de Gay-Lussac, le rapport entre le volume d'alcool contenu dans le mélange et le volume total du mélange, à une température de 20°C. Vulgairement et autrement dit, c'est le taux d'alcool. Il s'exprime en %vol mais plus communément (et à tort), on parle de degré.