Brix
Description
Concentration en sucre dans une solution. Une solution de 25°Bx (brix) contient 25g de sucre pour 75 g d’eau soit 25g de sucre pour 100 g de « jus ».
Concentration en sucre dans une solution. Une solution de 25°Bx (brix) contient 25g de sucre pour 75 g d’eau soit 25g de sucre pour 100 g de « jus ».