Age (du rhum)

Description

Temps écoulé entre la distillation et la mise en bouteille.
Le vieillissement est une bonification du rhum, mais son âge n’en fait pas forcément un breuvage de choix : interviennent aussi la nature de la futaille, son volume, son épaisseur et la qualité intrinsèque du rhum mis à vieillir, elle-même variant selon les récoltes de la canne.